Dr.椎木のさらさら日記　〜 医療のこと、日常のこと、徒然ブログ 〜

昔からどこの国でも企業のデータ不正問題が出てきます。最近でもVW、三菱自動車などで燃費データ不正がありました。また以前には耐震偽装があり、最近はマンションの基礎杭の偽装も発覚しました。その他探せばいくらでも出てきます。企業による偽装といっても企業全体で悪いことをしたというよりも歯車の一部で不正が行われてそれを見て見ぬ振りが多いようです。しかしそれを個人の責任として押しつけることはできません。なぜなら企業全体でみればトップからの「業績を上げよ」という無理難題を突き付けられた部下が仕方なしに不正に突っ走るという構図が見えてきます。そんなことはないとトップは言うかもしれませんが、そのような圧力をかけ続けなければ資本主義の競争社会では蹴り落とされて朽ちていくしかないわけです。そこで余分な圧力を部下にかけてその圧力に耐え切れなくなりデータ不正や偽装となるわけです。ですからその圧力をどこかでガス抜きできるように監視の目を光らせる第三者機関が必要です。前都知事の第三者の目はあてになりませんでした。そしてその透明性を保つ企業ガバナンスが確立できれば少しはデータ不正や偽装は減るかもしれません。「赤信号、皆で渡れば怖くない」という共通認識が的を射ているのではないでしょうか。つまり個人商店ではせいぜい脱税程度で税務署に摘発されて追徴課税が関の山であってこのような大がかりな犯罪はできません。集団心理で何をしでかすかわからないという企業風土が悪質な行為につながっていきます。

データ不正も偽装も脱税も粉飾決算も全て悪いことには変わりありませんが、中でも人の生命を脅かすデータ不正や偽装は特に悪質です。決してVWや三菱自動車を擁護しているのではありません。ただ燃費データ不正で人は死にませんが、エアバック不具合や建物の土台構造の偽装ではこの地震国日本では致命的でしょう。また以前の耐震基準では問題なくとも科学技術が発達すれば昔は白でも現在では真っ黒ということもよくあります。医学でも20年前には素晴らしい治療であると絶賛されていたものが、今では完全に間違いだとレッテルを張られることもよくあります。それと一緒で今回の熊本地震でも以前の耐震強度基準ではクリアされていても新しい基準ではアウトということはよくあります。首都直下型地震では都心の超高層ビルは揺れてエレベーターが止まるだけですが、一方の下町では木造家屋がつぶれて火の海となる可能性が高いかもしれません。データ不正や偽装とは少し話題が逸れてしまいましたが、いかなる場合でも人命が奪われる事態になると「前にちゃんとしていれば」という後悔は後の祭りで一生の心の傷として癒えません。肉親を事故で亡くすという経験のないものが勝手に言うのはおこがましいのですが。燃費データ不正でしたら会社を訴える、訴えないで訴訟になることは必須ですが、結局は補償というお金で解決になります。心のわだかまりは残っても一生引っ張ることはないでしょう。人間は皆弱い生き物で悪事を働いてしまうことはよくあります。悪事を働かないことが一番ですが、仮に起こしてもそれを止めるだけの監視システムを張り巡らすことが重要です。

今年も長男の学校の運動会が屋内競技場でありました。春には末っ子の運動会も観てきましたが、運動会の競技はほとんど定番のワンパタが多いのですが、長男の学校の競技は他の学校では見られない種目もあって結構面白いのです。その中でも特に面白い競技ベスト3を紹介しましょう。第三位はクラス皆で足首をくくって50mを走り抜ける30人31脚といっていいのでしょうか、これは途中で誰かの脚がもつれて倒れることが多いのですが、クラスの中で事前にかなり練習しているところはほんの10秒程度で一気にゴールまで駆け抜けていきます。これはクラス全員の一致団結が大切で見応えがあります。

第二位はこれもクラス対抗全員リレーです。つまりクラスの全員が男子、女子を問わず一人100ｍを走ってバトンをつないでいくのです。最初に女子を配置して最終ランナーは男子とかお互いのクラスのかけひきもあります。人数が少ないクラスは男子が2回走ることもありそれが有利に働くことも多々あります。抜きつ抜かれつでこれも大いに盛り上がります。そして何といっても最終ランナーがゴールを駆け抜けた時はビリでも皆でつないだバトンをみると感慨深いものがありあます。

そして個人的に好きな第一位はクラス対抗ブリッジです。これは説明が難しいのですが、クラス全員が馬跳びの恰好で一列に並びクラスの小柄な代表の一人がその背中の上をどんどん走っていくのです。走り抜けたらその馬跳びの恰好をしたブリッジの子供は急いで先頭まで走りまたブリッジを形成してゴールまで延々と繋いでいくのです。これは今までの運動会では見たことがなくとても面白く盛り上がります。
その他には定番の玉入れがありますが、この玉入れは高い棒の上の籠以外に先生が背中に籠をかついで玉を入れられないように走って逃げ回ります。騎馬戦は学年混合騎馬戦でこれも色ごとの作戦で見応えのある競技です。ここの中高の運動会はこのように従来の競技でもそれに一工夫してあり見飽きることがあまりありません。それと体育館ですので梅雨時分でも雨天延期もなく熱中症にも絶対ならないのが参観者と参加者双方に利点があります。また梅雨時分でジメジメと湿気が高いのですが、クーラーもかかっていて快適に観戦できるのもとても魅力です。昔の運動会からすればとても斬新的で運動会らしくないと言われればそれまでですが、慣れてしまえば心身ともにとても快適な運動会です。

長女は卒業しましたが、長男は来年高3でもう１回参加できます。毎年の運動会で同じ競技で飽きがきそうなものですが、それは我が子が出場する運動会なので楽しいのです。これが他人様の子供の運動会だったら楽しいとは思わないでしょう。というよりはまず観に行くことはありえません。我が子がいるから観に行くのですから。今回も１日かけて広島まで観に行きましたが、自分は参加しない運動会を観るだけで楽しい１日を過ごすことができました。今年の運動会で長男は審判団のまとめ役で頑張っていました。これも青春の一コマですが、卒業して大人になり同窓会をしたときには必ずや酒の肴で盛り上がるに違いありません。

卵料理には目玉焼き、ゆで卵、オムレツ、オムライス、卵かけご飯など世界標準から日本独自の食文化まで多彩です。卵の黄身には動物の赤ちゃんが生まれたときの栄養不足を補助するために必要な栄養分が盛りだくさんです。ですからその他人様の栄養分を飽食の時代の人間様が横取りするわけですからメタボ一直線は自明の理です。これがアフリカなどの飢餓に苦しむ国々では人も生きるための貴重な栄養源になるわけです。日本でも戦前戦後の食糧難の時代には非常に重要な栄養源でしたが、現在では卵を食べなくても栄養失調になることはありません。養鶏卵業者の方々が非常に安価で高栄養価のものを提供してくださっていることに関しては感謝しきりです。このように人間が生きていく上でてっとり早く栄養補給できる代物ですから、人類の食文化として多様な食べ方が発展してきたのだと思います。日本では衛生面が非常にきめ細かなため卵かけご飯やすき焼きで生卵をつけて食べる文化が発展してきたわけです。

前置きが長くなりましたが、今回のテーマはオムライスです。オムライスは生まれて物心がついた時から知っていましたが、ケチャップご飯に薄い卵焼きをのせるものであると当家の食文化では思っていましたが、20年前に東京の洋食屋さんの老舗で「たいめいけん」のオムライスを食べて考え方は一変したわけです。ケチャップご飯にのっかった卵がこんなにフワフワなのかと当時の自分が感心しました。その後機会あれば再度行きたいと思っていましたがなかなか訪問できませんでした。やっと学会出張で娘も関東にいますので世代を超えて語り継がねばいけないと思って連れて行きました。当時からのメニューは全く変わらず一気に20年前のレトロな気持ちに再突入してしまいました。以前に食べた定番の伊丹十蔵風のタンポポオムライスを今回もオーダーしましたが、過去にはなぜタンポポと命名されたかはよく理解できませんでした。20年の時を経てやっと「これがタンポポのように見えるのだ！」ととてもシンプルですが理解できて20年越しの宿題が解決した瞬間でした。味もとてもシンプルで飽きのこないこれからも定番として生き続けていくにちがいありません。値段は一食1950円で日本橋の土地代も含めて高いと思うか妥当と思うかは人それぞれの価値観で変わってくると思います。開店が11時からで私たちは10時40分頃行きましたが、すでに20人ばかり並んでいました。都会は本当に皆さん、並ぶことがお好きなようです。その後開店の時にはおよそ50人の行列になっていました。

20年ぶりの待ちに待ったタンポポオムライスとの再会です。定番の50円のボルシチとコールスローもオーダーしました。最初に出てきたときはケチャップご飯に乗ったオムレツという感じですが、それをナイフで一本の切れ込みを入れるとタンポポが花開いたように見えるのです。その花が開いた瞬間の過程を今回写真に撮りました。このようにシンプルだけど日本の洋食文化にも貢献してきた卵料理ですが、皆さんも機会があればご堪能してみてください。